تم بناء المبنى البسيط المصنوع من الكتل الخرسانية في سوفولك والذي كان يضم في السابق عملية معالجة لحم الخنزير لشركة Joel E. Harrell and Son Company في 1941. كانت مثل هذه المرافق شائعة في المجتمعات الزراعية في جنوب شرق Virginia وكانت تعتمد إلى حد كبير على مخزون الخنازير المحلي للمعالجة. كانت شركة Harrell المملوكة للعائلة، والمتخصصة في منتجات لحم الخنزير والنقانق، واحدة من أبرز ستة مرافق تجارية لمعالجة لحم الخنزير في المنطقة مع بداية 1940s. اكتسبت علامة "Ye Old Virginny Ham" التجارية لشركة Joel E. Harrell and Son شهرة واسعة في جميع أنحاء الولاية ومنطقة وسط المحيط الأطلسي باعتبارها ممثلاً لتقاليد لحم الخنزير في Virginia. اكتسبت لحوم الخنزير Virginia شهرتها اللذيذة لأول مرة في منتصف القرن18عندما بدأ تصديرها. يستمد مبنى شركة Joel E. Harrell and Son أهميته باعتباره بقايا منتصف القرن20لهذا التقليد الذي لعب - جنبًا إلى جنب مع الفول السوداني في المنطقة - دورًا مهمًا في هوية واقتصاد جنوب شرق Virginia لعدة قرون.