سميثفيلد، وهي مزرعة مساحتها 980فدان في الريف الخلاب على طول إلك جاردن كريك في مقاطعة راسل، كانت موطن عائلة سميث لأكثر من قرنين من الزمان. استوطنها لأول مرة الكولونيل هنري سميث الذي جاء إلى هنا من مقاطعة ستافورد في 1776. قام سليله، الدكتور جون تايلور سميث، ببناء المنزل الحالي في 1848-50. كان الدكتور سميث، الذي غطت ممارسته الطبية سبع مقاطعات، من أوائل أطباء المنطقة الذين قاموا بالتلقيح ضد الجدري. ويُعد مسكنه الضخم الذي صُنع طوبه من قبل أفراد مستعبدين أحد أكثر الأمثلة إثارة للإعجاب في المقاطعة على فن العمارة في عصر ما قبل الحرب العالمية الثانية، وهو مزخرف من الداخل والخارج بتفسيرات إقليمية لتفاصيل كتاب الإحياء اليوناني ذي النمط المعماري. أنتجت مزرعة سميث، بالإضافة إلى الماشية والأغنام، الذرة والشوفان والصوف والزبدة والكتان وسكر القيقب. تم تحويل سميثفيلد إلى مزرعة ألبان في 1940استجابةً لتشجيع الحكومة لإنتاج الحليب للمجهود الحربي.